बुरांश - उत्तराखंड का राज्य पुष्प
बुरांस सुन्दर फूलों वाला एक वृक्ष है। इसे (रोडोडेंड्रॉन RHODODENDRON ) नाम से भी जाना जाता है। बुरासं का पेड़ उत्तराखंड का राज्य वृक्ष है, तथा नेपाल में बुरांस के फूल को राष्ट्रीय फूल घोषित किया गया हैं। बुरांस हिमालयी क्षेत्रों में 1500 से 3600 मीटर की ऊंचाई पर पाया जाने वाला सदाबहार वृक्ष है। बुरांस के पेड़ों पर मार्च- अप्रैल माह में लाल, गुलाबी, रंग के फूल खिलते है। बुरांस के फूलों का उपयोग दवाईयों में किया जाता है। बुरांस की लगभग 300 प्रजातियाँ पाई जाती हैं इनमे से कई स्थानों में सफ़ेद बुरांस भी देखा जा सकता हैं जो कि हिमालयी क्षेत्रों में पाया जाता हैं |
बुरांश की सुन्दरता और महत्त्व
बुरासं नेपाल का राष्ट्रीय पुष्प माना जाता हैं और उत्तराखंड तथा नागालैंड का राज्य पुष्प हैं मुग़ल इतिहास में माना जाता हैं कि शाहजहाँ की पत्नी मुमताज महल को बुरांस का फूल बहुत पसंद था इसलिए रानी के लिए हर शुक्रवार शिमला से बुरांस के फूल मगवाएं जाते थे बहुत से कवियों ने अपनी कविता में भी बुरांस के फूलों का वर्णन भी किया हैं जब यह फूल खिल उठता तब मनो पहाड़ जगमगा जाता हैं
सफेद बुरांस का फूल
उत्तराखंड के उच्च हिमालयी क्षेत्रो की, शान माना जाने वाला सफ़ेद बुरांस, छह माह बर्फ में दबे रहने के बाद गर्मियों में, बर्फ पिघलने के दौरान खिलता हैं यह ओक वृक्ष के नीचे उगता हैं, इसमें इस खासियत के साथ.साथ, औषधीय गुण भी पाए जाते हैं यह राज्य के पर्वतीय इलाको में करीब 2 हजार फीट की ऊँचाई पर राज्य वृक्ष बुरांस (रोडोडेंड्रॉन) आरबोरियद्ध के पेड़ों पर खिलते हैं| जुलाई माह तक बुरांस के लाल, गुलाबी, तथा सफ़ेद रंग के फूलों से खिला हुआ पेड़ बहुत ही सुन्दर दिखाई देता हैं लेकिन, कम ही लोग जानते हैं की उत्तराखंड में सफ़ेद बुरांस भी पाया जाता हैं|
खाद्य उपयोग
इसके पुों का स्वाद खट्टा - मीठा होता है। बुरांश के फूल, जेली और स्क्वास बनाने में उपयोग में लाए जाते है। दिन में एक बार लेने से भूख पैदा होती है। इसकी पत्तियाँ, पकी सब्जी जैसी काम में आती है। इनसे जूस (शर्बत) और जेम भी बनते है।
औषिध उपयोग
बुरांश की ताजी पत्तियां पुल्टिश बनाने के काम आती है। जिनका उपयोग सिर दर्द दूर करने में होता है। ये स्वांस को आराम देने वाला, मांसपेिशयों के दर्द और सिफलिस में काम आती है। जुकाम और लगातार बुखार में भी काम आते है। ये एरोमेटिक और चेतना देने वाली है।
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English Translation :
Buransh - the state flower of Uttarakhand
Burans is a tree with beautiful flowers. It is also known as (Rhododendron RHODODENDRON). The Burasan tree is the state tree of Uttarakhand, and the flower of Burans in Nepal has been declared a national flower. Burans is an evergreen tree found in the Himalayan regions at altitudes from 1500 to 3600 meters. Red, pink, colored flowers bloom in the month of March - April on the Burans trees. Burans flowers are used in medicine. About 300 species of Burans are found, in many of these places white buruns can also be seen which are found in the Himalayan regions.
White flower
Considered as the pride of the high Himalayan regions of Uttarakhand, the white burrows bloom in the summer, after melting for six months, while the snow melts. It grows under the oak tree, with this characteristic. Also, medicinal properties They are found in the hilly areas of the state at an altitude of about 2 thousand feet and bloom on the trees of the state tree borans (Rhododendron) arboriad. By the month of July, the trees fed with red, pink, and white flowers of the Burans appear very beautiful, but, few people know that white Burans are also found in Uttarakhand.
Beauty and Importance of Burans
Burans is considered the national flower of Nepal and the state flower of Uttarakhand and Nagaland. It is believed in Mughal history that Mumtaz Mahal, wife of Shah Jahan, loved the flower of Burans so the queen used to get the flowers of Burans from Shimla every Friday. Poets have also described the flowers of Burans in their poetry, when this flower blossoms, the Mano Pahar shines
Food use
The taste of its flowers is sour and sweet. Burhanas are used to make flowers, jellies and squas. Taking it once a day causes hunger. Its leaves are used as ripe vegetables. They also make juice (sorbet) and jam.
Medicinal use
Fresh leaves of Buryansh are used to make poultice. Which are used to relieve headaches. It helps in breathing, pain in the muscles and syphilis. It is also useful in colds and persistent fever. It is aromatic and consciousness giving.
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